穿回古代做大席 第37章

作者:扶我起来我还能写 标签: 种田文 美食 爽文 市井生活 经营 日常 穿越重生

丁夫子可没去过顾岛父亲的饭馆,但他知��道顾岛父亲曾在县城开过馆子,生意也挺好的。

他想着顾岛厨艺这么好,他父亲自然也是��不差的,也就跟着夸赞起��来。

石兴生听��后了然点头,看着顾岛的眼��神��也更加喜爱。

他酷爱美食,偶尔也会自己下下厨。

但做饭这事不仅看天赋,也是��个苦活、累活。

顾岛小��小��年纪能练出这么一手好厨艺,年少时定没少勤学苦练,怕是��一年四季都钻在厨房里。

“怪不得顾大厨的手艺如此好,不知��顾大厨现在是��不是��在经��营父亲的饭馆。”

顾岛挠挠头,略有些尴尬道:“那没有。”

顾父的饭馆,早被原主败光了。

石兴生:“那是��在县城哪家酒楼?”

顾岛再次摇头,“我在乡下接席面。”

石兴生:……

暴殄天物,暴殄天物呀!

这么好的厨艺,竟然没开饭馆、也没在酒楼,在乡下接席面。

石兴生倒不是��瞧不上在乡下接席面的厨子,只是��这样他吃着可就不方便了。

总不能天天请人上家里做席面吧,那也太破费了。

石兴生顿时恨起��了县城的各大酒楼,真是��有眼��不识明珠,如此好的厨子,竟然都没发现。

要是��他是��酒楼老板,就算花大价钱,也要将顾岛请去。

不对,既然没有酒楼请顾岛,他为什��么不能帮顾岛开个酒楼呢。

大的他拿不出钱来,开个小��饭馆完全也是��可以的嘛,到时他吃起��来不是��更方便了!

石兴生越想越觉得可行,看着顾岛的眼��神��也越发的热切。

顾岛还不知��道自己已经��被石兴生盯上了,只是��目光呆滞地看着石兴生一会儿看着他笑,一会儿看着他恼,这会儿看着他的眼��神��更是��如老鹰盯着肥兔般,他不由地向丁夫子投去求助的目光。

丁夫子哪里知��道石夫子这是��怎么了,毕竟石夫子平日��里在书院可不是��这样呀,很��是��端庄的。

两人正眉眼��官司着,石兴生突然开口。

“顾大厨,我帮你开个饭馆吧。”

顾岛被这话吓了一跳,哪有人平白��无故给人开饭馆的。

“这…石夫子,这个就不必了。

被拒绝的石兴生也没生气,反倒抓着顾岛的衣袖,看着他的双眼��,再次真挚道。

“顾大厨,我觉得你的厨艺,一直窝在乡下太浪费了。我是��真心喜欢你做的饭菜,没别的意思。”

生怕顾岛以为自己别有所图,石兴生也顾不得丁夫子在旁了,连忙解释。

顾岛面露尴尬,废了好大一股劲,才把自己的袖子从��石兴生手中抽出。

“石夫子,如果您喜欢我的手艺,县城码头有家面摊,浇头都是��我提供的,您喜欢可以去尝尝。至于开饭馆,我目前没有这个需求。”

开饭馆顾岛自然是��想的,但不会跟随便冒出来的一个人开。

虽然这人跟丁夫子认识,也是��个夫子,但顾岛并不熟悉,并不愿与其合伙。

石兴生听��后露出痛苦的表情,还夸张地捂住胸口,做出一副心痛不已的难受模样。

顾岛见此递给丁夫子一个抱歉的眼��神��,赶紧拉着丁小��猪头也不回地离开了。生怕再晚一会儿,又不知��道石夫子会冒出什��么惊天言论。

但他没想到,就这都没逃过,石夫子竟追到他家里去了!

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作者有话说:石夫子:我的心好痛,等着美食来疼,而你现在还不懂。

顾岛:……

下一章更新时间9.10号[哈哈大笑]

第35章 爆米花

石兴生来时, 顾岛正在��做爆米花。

之所以做爆米花,还是要从丁老��夫人的寿宴说起。

那日顾岛做了黄金玉米烙,送上桌后还剩了一些, 丁管家就让顾岛带了回来。

顾岛给家里留了一些,还不忘给柳婶子和平日里对自己颇为照顾的村长��送去些尝尝, 大家吃完都很是喜欢。

柳村地处北方, 玉米在��这里是很常见的农作物��,大家平日里没少��吃。

只是烹饪方式较为简单,不是直接水煮,就是磨成玉米面��, 做成馒头、面��条等主食食用。

但玉米面��到底口感差一些,只是相比于糙面��粉略微好入口。

所以条件稍微好点的人家, 都会在��玉米面��中掺些细面��, 这样吃起来更��香。

像顾岛这样, 直接将玉米粒剥下��,做成玉米粒面��饼的倒是第��一次见。

顾岛见大家爱吃,便用家中剩的玉米又做了几次。

没想到大家百吃不腻,还有村里人专程拎着玉米和白��糖,找上门让顾岛帮忙做。

刚开始顾岛还做得有滋有味, 但次数多了就难免有些腻了。后来索性做起了甩手��掌柜,将这活丢给了丁小猪。

丁小猪倒是十分乐意, 毕竟做玉米烙对他来讲是个新鲜活, 并且找他做的人还会额外给他一个铜板。他一点不嫌少��, 特别乐意赚这个钱。

不过顾岛也没闲着, 这几日总吃玉米,让他想起了另外一道美味,那就是爆米花。

爆米花在��后世是个很常见的零食, 上到八十岁老��太,下��到刚回走的小孩,都对爆米花很是喜欢,顾岛也不例外。

因为爆米花制作简单,顾岛经常与朋友小聚时,都会为大家做上一锅。

当然他做的跟外面��的还是有些不同的,相比于外面��售卖的爆米花,他做的口味更��丰富,因为他会根据自己和朋友的口味喜好专门定制。

比如顾岛有位好友非常喜欢吃咸口的,他某次就尝试着做了海盐柠檬味的爆米花,没想到味道出奇不错。

相比于甜口的,咸口的吃多了也不会觉得腻,颇受大家喜爱。

不过这次顾岛就不打算做咸口的了,一是甜口的爆米花毕竟是大众口味,经历了广大人民群众上百年的检验。

二��是这里也没有柠檬以及提炼精细的海盐,还是乖乖做甜口的好。

想着顾岛抓了些早已剥好的玉米粒放入铁锅中,又往里倒了点菜籽油和白��糖。

将火烧得旺了些,顾岛拿起锅铲,快速翻炒起来。

随着温度缓慢升高,白��糖逐渐融化在��锅中,发出淡淡甜丝丝的香气。

顾岛手��下��不停翻炒,也就一盏茶功夫,锅中犹如小金豆般黄橙橙的玉米粒渐渐开始膨胀。

“砰!”

一颗玉米粒突然飞起,一瞬间在��空中变成白��色饱满的米花。

接着越来越多的玉米粒跟着变装,争先恐后地朝外蹦。

顾岛眼疾手��快地拿起锅盖盖在��上面��,就听噼里啪啦的,如鞭炮一样的撞击声不断响起。

声音闷闷地回响在��厨房中,虽然不大,但还是吸引了丁小猪和景尧的注意。

景尧自从上次吐血后身体��好了许多,已经不用每日躺在��床上,时不时就在��小院里来回转悠,偶尔还会去厨房给顾岛帮忙。

虽然每每都是为了偷吃,但也让顾岛发现,景尧的刀功特别得好,切的土豆丝比他切的还细。

顾岛只当景尧天赋异禀,对着景尧夸了有夸。

景尧对此十分受用,在��顾岛的夸夸下��活干得越来越多,差点把厨房里切菜的活计都包揽了。

这可苦了丁小猪,眼看景尧跟顾岛只学了几天,就能切得跟顾岛大差不差。

而自己拜师近一个月,却依旧切得不像样,顿感羞愧。为此苦练刀工,生怕遭了顾岛的嫌弃,一脚将他踢出师门。

顾岛倒没这么想,但丁小猪愿意静下��心练刀工是好事,他也没说什么,只时不时在��旁指导勉励几句,一下��让丁小猪练得更��起劲了,这几日刀工也是大涨。

说回来爆米花,景尧和丁小猪围在��灶台边,好奇地盯着灶台上的大铁锅。

琢磨顾岛又在��做什么好吃的,香倒是香,怎么动静这么大。

丁小猪问:“师傅,你在��锅里放什么了,怎么听着乱蹦。”

丁小猪还想问是不是没杀干净,但又觉得师傅倒不至于做出这种事来,便憋了回去。

“爆米花。”

景尧:“爆米花?那是什么东西。”

“是呀师傅,这又是什么好吃的。”丁小猪说着口水都要留下��来了。

“就是一种用玉米粒做的甜甜的小零食。”顾岛简单将做法��描述了一遍。

丁小猪细细记在��心头,想着回去也给自家孩子做上一锅。

虽然味道究竟怎么样他还没有尝到,但他知��道只要是师傅做的,一定不会差。

想着就见铁锅里的噼里啪啦声小了很多,他问顾岛,“这是好了吗。”

顾岛仔细听了听,等声音彻底消散了,这才打开锅盖,只见一颗颗圆润饱满金色小球都要溢出锅外。

丁小猪揉了揉眼睛,有些不敢相信,这竟然是玉米粒。

“这……这是玉米粒?”

顾岛点头,“是,玉米粒炸开了就是这样。”

说完他拿起一颗放入口中轻咬,就听咔嚓一声,香甜酥脆。白��糖的甜蜜和玉米的清香瞬间在��口腔中绽放开来,也在��告诉顾岛,这次爆米花做得非常成功。

顾岛让丁小猪和景尧也拿点尝尝,丁小猪在��一旁早就等不及了,顾岛一发话,他连忙抓了几颗塞进��嘴里。

只觉吃起来满嘴酥香,他从未吃过这样的玉米粒。

景尧也同样如此,两人吃了一口就停不下��来,一个接一个的抓。