穿回古代做大席 第123章

作者:扶我起来我还能写 标签: 种田文 美食 爽文 市井生活 经营 日常 穿越重生

这位顾老板可是土生土长的本县人,他们竟没能早早发现这尊宝藏,反倒让府城的邵家抢了先,实在是懊恼不已。

不过转念一想,二人又��很快释然了。

就��算他们早早搭上了顾岛的线,怕也没法将生意做得��如邵家小公子那般风光。毕竟他们不过是小门小户,哪比得��上邵家财雄势大,能给自家子弟撑腰。这般想来,倒不如趁着眼下的机会,好生巴结赵老爷才是正经事。

贺老板连忙陪笑道:“赵老爷这是说的哪里话!您赵家的铺子在京城不也做得��有声有色。几位公子更��是个个出类拔萃,日后的前程定然不可限量啊!”

赵老爷闻言,哈哈大笑起来:“好,好!借你吉言,但愿如此吧。”

几人正说得��热闹,一个伙计匆匆推门进来回话。

“老爷,顾景楼已经开门迎客了!咱们派去的人排在前头��,估摸着再有半刻钟的光景,就��能送来了。”

赵老爷一听这么快就��能尝到鲜,顿时喜得��眼睛都眯成��了一条缝:“好,好!你赶紧再去盯着,菜一做好,务必第一时间给我端上来!我倒要好好尝尝,那焖锅和麻辣香锅到底是何滋味!”

赵老夫人在一旁听得��这话,忍不住嗔怪道:“我听人说,那麻辣香锅辣得��厉害。你素来吃不得��重辣,待会儿可得��悠着些��,别逞能。”

“夫人放心!”赵老爷拍着胸脯保证,“我就��浅尝一口,尝尝鲜罢了,断断不会多吃的。”

贺老板连忙凑趣道:“老夫人尽管放心,有我在这儿盯着呢,保管不让赵老爷多碰一口。”

邓鹤香也跟着帮腔,眉眼弯弯:“就��是就��是!我们两��个人,四双眼睛盯着,还能看不住赵老爷不成��?”

赵老夫人被二人这话逗得眉开眼笑,连连点头��:“好好好,那便��劳烦你们二位,帮我一同盯着他些��。”

几人谈笑间,时间过得��飞快。不多时,就有伙计在门外轻叩门板,高声回话:“老爷,菜到了!”

贺老板当即起身去开门,只见��一个伙计推着辆及腰高的三层食车进来,食车上每一层都摆得满满当当。最上头那层,正是焖锅。

焖锅被盛在一只精致的青瓷锅里,锅下还架着个小巧的炭炉,炉子里铺着星子般的炭火,尚未点燃。

伙计先将炭炉端到桌上,用��火折子点着,待炭火燃得��旺旺的,这才稳稳当当把青瓷焖锅搁了上去。

“赵老爷,贺老板,这便��是顾景楼的招牌焖锅了,各位可要蘸料?”

赵老爷闻言一愣,好奇问道:“蘸料是什么?”

“是顾老板的独家秘制蘸料,配着焖锅吃,滋味更��佳。”

赵老爷一听独家秘制四字,眼睛当即亮了,忙不迭道:“要!自然是要的!”

赵老夫人和贺老板夫妇也纷纷点头��,都说要蘸料。

伙计应了一声,转身从��食车下层取出四只白��瓷小碗,碗里盛着芝麻色的浓稠酱料,依次摆到几人面前。末了,又��端出个小巧的瓷罐来,罐子里是红油浸润的辣椒片,看着红亮诱人。

“这是提香的辣椒,不算甚辣,主要是增香解腻,各位老爷夫人可要添些��?”

赵老爷又��忙不迭点头��要加,伙计便��用��小勺子给每人碗里添了些��许,这才将食车上余下的菜肴一一摆上桌,躬身退了出去。

伙计刚退下,赵老爷便��迫不及待凑到蘸碗边轻嗅了嗅,一股浓郁的芝麻香混着淡淡的椒香扑面而��来,他当即转头��冲赵老夫人笑道:“夫人,你快闻闻这蘸料,满鼻子都是芝麻的香气!”

赵老夫人依言凑近闻了闻,笑着点头��:“还真是,闻着就��馋人。”她说着拿起筷子轻轻搅匀碗里的酱料,挑了一点送入口中,霎时眼前一亮。

“老爷,这酱料当真不错。闻着芝麻香就��够浓了,吃起来更��是满口醇香,竟半点芝麻的苦味都没有,也不知��顾老板是怎么调出来的。”

赵老爷一听这话,顿时来了兴致,原本要探向焖锅的筷子霎时拐了个弯,先挑了点酱料尝了尝,入口的瞬间便��发出了和赵老夫人一样的赞叹。

“不错不错,不愧是顾老板的独家秘制!别说配焖锅了,我瞧着就��是拌水煮菜,我都能多吃两��碗。”

贺老板夫妇听得��心痒,也各自尝了一口,当即连声称赞起来。

“果然是顾老板的手笔,名不虚传!”

“这蘸料的滋味当真独一无二,也就��顾老板能想出这般绝妙的方子!”

说话间,焖锅咕噜噜冒出细密的小泡,一股勾人的浓香裹着热气,直往人鼻子里钻。

赵老爷再也按捺不住,率先伸筷夹了颗丸子放进碗里。

第一口他没蘸酱料,就��这么空口吃了。丸子肉质紧实弹牙,鲜香味直透舌尖,越嚼越有滋味。

第二口他夹了片香菇,特意往蘸料碗里滚了一圈。香菇裹上了一层红油和芝麻酱,色泽红亮诱人,看得��人直咽口水。

入口先是红油辣椒带来的淡淡辛香,接着是芝麻酱醇厚不腻的咸鲜,最后是香菇本身的清甜,混着焖锅熬煮出的复合香气,三种味道在舌尖层层递进,叫人吃得��眉飞色舞,直呼过瘾。

赵老爷吃得��兴起,筷子根本停不下来,直到贺老板在一旁笑着提醒:“赵老爷,您可别忘了,咱这儿还有麻辣香锅没尝呢!”

赵老爷这才如梦初醒,原来自己光顾着焖锅,竟把另一道招牌菜抛到了脑后。连忙端起茶杯漱了漱口,准备再战。

来之前,他就��听人说,这麻辣香锅并非顾大厨的手艺,而��是他新请的厨子自己琢磨出的新菜式。

听说那厨子先前在客香来做事,不知��怎的始终没得��到重用��,一直只做帮厨的活计。直到来了顾景楼,才真正坐上了主厨的位置。

他还听闻,就��连县城书院的一众夫子,尝过这道菜后都赞不绝口。

想着赵老爷举筷朝麻辣香锅伸去,只见��锅里食材丰富,各色鲜脆蔬菜、筋道干豆腐、嫩滑鸡肉,还有切成��小块的金黄玉米,满满当当堆得��诱人。

这新奇的搭配,赵老爷还是头��一回见��,当即夹了块鸡肉送入口中。

鸡肉早已去了皮,吃起来格外鲜嫩弹滑。入口果然如传言那般,又��香又��麻又��辣,只一口就��辣得��赵老爷嘶哈出声,却又��舍不得��停下。

只因这辣味实在勾人,明明辣得��人舌尖发烫,偏生让人越吃越上瘾,当真是古怪得��很。

赵老爷索性夹起菜往蘸料碗里一滚,裹上酱料后,辣味顿时消减了几分,反倒添了一缕醇厚的芝麻香,滋味愈发绝妙。

桌上其��余几道菜,也样样吃得��赵老爷眉开眼笑。他连连感叹,今日这一趟,当真是来得��值!

而��顾景楼内,满堂食客亦是这般心满意足的模样。

大堂里,跑堂的伙计推着食车穿梭往来,个个脸上都挂着恰到好处的笑容,既不谄媚也不敷衍。无论食客提出什么疑问,他们都耐心细致地一一解答。

上菜时,还会细细报上菜名,介绍一番菜式特色。随后又��贴心询问食客是否带了八折券,要不要参与��快餐活动。

这快餐活动是顾岛为了提高翻台率特意想出的法子,食客若是参与��,伙计便��会在桌上摆上一炷香,待菜品全部��上齐后点燃。只要能在一炷香燃尽前吃完离席,就��能再领张八五折优惠券。

这活动引得��不少食客踊跃参与��,尤其��受那些��手头��不算宽裕的食客欢迎。

就��像大堂角落里那一家子,本是被孩子缠磨得��没法,又��舍不得��浪费手里的八折券,这才咬着牙进了顾景楼。

他们也不敢多点,只叫了一小份焖锅和一道素菜,一家子分着吃。

孩子先前还因没吃到麻辣香锅撅着嘴,此刻得��了这张八五折券,顿时眉开眼笑,满心盼着下回爹娘能带着他再来解馋。

酒楼外同样是人声鼎沸,好些��人攥着号牌,在门口翘首等着叫号入座。

因顾景楼翻台极快,众人脸上倒也不见��半分不耐,只是闻着楼里飘出来的阵阵勾人香气,肚子忍不住咕咕作响。

有人实在按捺不住,便��朝着旁边高声吆喝的伙计走了过去。

“去你们那,也能点顾景楼的菜?”

那伙计登时满脸堆笑,热情地拉住他介绍:“那是自然!客官您放心,我们跟顾景楼可是正经的合作关系。您想吃顾景楼的哪道菜,只管跟我说,我们在里头��的伙计会直接帮您下单,菜做好了就��给您端到我们酒楼去!我们酒楼里还有歌舞表演看呢,您只需点我们家两��道菜就��行,荤素不限!”

话音刚落,又��有个伙计挤上前来,急声道:“客官,去我们酒楼吧!我们这只要点一道菜。”

“客官,来我们醉香楼啊。我们醉香楼环境雅致,还有免费茶水奉送呢。”

那食客沉吟片刻,最终还是选了留香居,正是冲着那歌舞表演去的。

留香居的伙计见��拉到了客人,得��意地冲另外两��个伙计抬了抬下巴,便��喜滋滋地引着人往自家酒楼去。

两��人刚走没两��步,就��听见��身后传来震天的敲锣打鼓声。回头��望去,只见��钦差大人骑着高头��大马,手捧一方覆着红绸的匾额,正朝着顾景楼的方向而��来。

他身后跟着县令大人与��一众衙役,街上的百姓见��状,纷纷自觉地退到两��旁,让出一条通路。

有眼疾手快的伙计,当即一溜烟地往后厨跑去报信。

顾岛此刻正在后厨忙活,一听钦差和县令大驾光临,瞬间想起了邵温文那封信,忙不迭地换了件体面衣裳,领着景尧等人快步迎了出来。

钦差大人见��他上前,朗声道:“你便��是顾岛?圣上尝过你制的香肠,龙颜大悦,特御笔亲题匾额,赐名����天下第一肠!”

第120章 肠香千里

覆在匾额上的��红布被轻轻掀开, 五个��苍劲雄浑的��大字赫然入目。顾岛见状,当即俯身叩拜,身旁围观的��百姓也纷纷跟着跪了下去��。

此时醉香楼二楼的��雅间里, 赵老爷正酒足饭饱, 半倚在椅背上消食, 忽听得��外面一阵喧天的��锣鼓动静。

他只当是顾景楼又在搞什么新奇的��促销活动,生怕错过了热闹, 忙不迭将伙计喊了进来,问道:“外面这是闹哄哄的��,出了什么事?”

那伙计激动得��满脸通红,说话都有些磕磕巴巴:“顾…顾景楼出大事了!”

赵老爷吓了一跳, 原本松弛的��身子猛地坐直, 急声追问:“出什么大事了?莫不是出了乱子?”

贺老板夫妇也被这动静惊得��心头一紧,齐刷刷地盯着伙计, 等着他往下说。

“刚刚…刚刚钦差大人领着人来了!说…说…”伙计兴奋得��舌头都打了结, 半天没把��话说完整。

赵老爷听得��心焦,连声催促:“说什么了?你倒是快讲啊!”

“说顾老板做的��香肠,深得��圣上喜爱, 特��意御笔亲题了匾额,赐给顾景楼!”

这话一出,雅间里几人顿时面色大变。

赵老夫人最先回过神,声音里满是惊叹:“这…这可是天大的��荣耀啊。老爷, 咱们也快去��瞧瞧吧。圣上的��亲笔题字, 这辈子能见上一眼, 都是福气。”

赵老爷亦是这般心思,当即一拍桌站起��身来。几人也顾不上收拾,匆匆忙忙便朝着顾景楼的��方向赶去��。

刚下楼, 就撞见邓掌柜也正脚步匆匆地往外赶。

邓鹤香连忙快走两步,追上去��拽住哥哥的��衣袖,压低声音问道:“哥,你这是也要去��顾景楼看热闹?”

邓掌柜满脸通红,激动得��额头都冒了汗,那神情,竟像是圣上御赐的��匾额是要送往醉香楼一般。

他攥着妹妹的��胳膊急急问道:“妹子!你上回跟我��说的��那档子入京的��事,是不是就是这个��。”

邓鹤香扯了扯嘴角,露出一抹尴尬的��笑。她当初说的��入京,不过是字面意思。圣上赐字这事,她可是半点风声都没听过。

可瞧着哥哥这激动的��模样,邓鹤香也懒得��过多解释,只含糊道:“这事先不提,哥,我��早就跟你说过,千万别去��招惹顾老板。你看,我��这话没说错吧”

邓掌柜脑袋点得��像捣蒜似的��:“是是是!还是我��妹子有远见,消息灵通!往后你说东,哥绝不往西,再也不敢由着性子乱来啦。”

几人赶到顾景楼门口时,这里早已被围得��水泄不通,皆是和他们一样,想瞻仰圣上墨宝的��百姓。几人费了九牛二虎之力,才��堪堪从人群里挤了进去��。

进店一看,钦差大人早已离去��,只剩县令大人和顾岛正站在堂中说话。

“顾老板,恭喜恭喜啊!真是为��我��们清流镇争光添彩!”县令望着顾岛,眼中满是与有荣焉的��喜色,又笑着问道,“不知顾老板打算将这幅御赐匾额,悬挂在何处?”

顾岛环视了一圈酒楼,抬手朝着正对��大门的��那面墙指去��:“大人觉得��此处如何?”

县令颔首称赞:“甚好��甚好��,正对��大门,再合适不过!”他话锋一转,看向顾岛笑道,“不如本官今日也露上一手,为��你也题一幅字?”

顾岛闻言受宠若惊,连忙拱手道谢:“多谢大人厚爱!我��这就去��为��大人取纸笔,届时便将大人墨宝,一同悬挂在那面墙上!”

县令听得��喜不自胜,待笔墨纸砚悉数奉上,当即提笔蘸墨,笔走龙蛇,四个��遒劲大字跃然纸上����肠香千里!